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Pour 1 bac de glace - 20 min de préparation - 15 min de cuisson - 3 heures de repos

Ingrédients :

  • 1 kg de mûres
  • 350 g de sucre
  • 40 cl de crème semi-épaisse

Préparation de la recette :

  • 1. Rince puis égoutte les mûres. Fais-les cuire 5 bonnes minutes pour les attendrir, puis passe-les au moulin à légumes (/!\ fais-toi aider par un adulte !). Remets à chauffer en ayant incorporé le sucre et porte à ébullition (/!\ fais-toi aider par un adulte !).
  • 2. Maintiens à feu plus doux pendant 10 minutes sans cesser de remuer (/!\ fais-toi aider par un adulte !). Laisse tiédir, puis incorpore la crème. Fais prendre ta glace 3 heures au congélateur.

On se couchera moins bête ce soir ! Comment le renard construit sa maison ?
Il creuse trois terriers sous la terre : un petit, très frais, pour passer l'été, un plus grand, pour s'abriter l'hiver, et un dernier où il place ses réserves de nourriture.