Pour 1 bac de glace - 20 min de préparation - 15 min de cuisson - 3 heures de repos

Ingrédients :

• 1 kg de mûres
• 350 g de sucre
• 40 cl de crème semi-épaisse

Préparation de la recette :

• 1. Rince puis égoutte les mûres. Fais-les cuire 5 bonnes minutes pour les attendrir, puis passe-les au moulin à légumes (/!\ fais-toi aider par un adulte !). Remets à chauffer en ayant incorporé le sucre et porte à ébullition (/!\ fais-toi aider par un adulte !).
• 2. Maintiens à feu plus doux pendant 10 minutes sans cesser de remuer (/!\ fais-toi aider par un adulte !). Laisse tiédir, puis incorpore la crème. Fais prendre ta glace 3 heures au congélateur.