Vote utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

Pour 8 à 10 personnes - 30 min de préparation - 1 h 50 min de cuisson - 20 min de réfrigération

Ingrédients :

Pour le gâteau

  • 2 œufs légèrement battus
  • 250 g de beurre coupé en morceaux
  • 18 cl de lait
  • 300 g de sucre semoule
  • 300 g de farine
  • 180 g de chocolat blanc à pâtisser
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille

Pour le nappage

  • 18,5 cl de crème fraîche épaisse
  • 360 g de chocolat blanc coupé en morceaux
  • 100 g de copeaux de noix de coco •
  • 15 Raffaello (gaufrettes enrobées de noix de coco)

Préparation de la recette :

  •  Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Beurre un moule rond et chemise-le de papier sulfurisé.
  • Verse le beurre, le chocolat blanc, le sucre et le lait dans une casserole. Fais fondre à feu doux en remuant régulièrement (/!\ fais-toi aider par un adulte), puis laisse reposer 15 minutes avant d'ajouter l'un après l'autre la farine, l'extrait de vanille, la levure et les œufs, sans cesser de remuer.
  • Verse ce mélange dans le moule et place au four pour 1 h 40. Laisse le gâteau refroidir dans le moule.
  • Pendant ce temps, prépare le nappage au chocolat blanc : porte la crème fraîche à ébullition dans une casserole (/!\ fais-toi aider par un adulte), puis verse-la dans un récipient contenant le chocolat blanc coupé en morceaux. Mélange avec une cuillère en bois, puis laisse raffermir 20 minutes au réfrigérateur : le nappage doit être assez épais pour s'étaler facilement.
  • Démoule le gâteau sur un plat, recouvre-le de nappage, puis décore-le de copeaux de noix de coco. Dispose les boules de Raffaello en rond sur le gâteau avant de servir.

Le conseil :
Parsème le dessus du gâteau de perles argentées, de cœurs en pâte d'amande ou de pralines roses concassées.

Nuage blanc des Antilles. Recette du gâteau « nuage blanc à la noix de coco ». Recette de gâteau d'anniversaire à faire avec les enfants

On se couchera moins bête ce soir ! Comment le renard construit sa maison ?
Il creuse trois terriers sous la terre : un petit, très frais, pour passer l'été, un plus grand, pour s'abriter l'hiver, et un dernier où il place ses réserves de nourriture.