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Pour 8 à 10 personnes - 45 min de préparation - 45 min de cuisson

Ingrédients :

Pour le gâteau au chocolat

  • 3 œufs
  • 180 g de beurre (+ 80 g pour le moule)
  • 12,5 cl de lait
  • 300 g de farine
  • 250 g de sucre semoule
  • 70 g de cacao en poudre
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à café de colorant alimentaire rouge

Pour le nappage

  • 1 bombe de crème fouettée vanillée

Pour le glaçage au chocolat

  • 60 g de beurre en morceaux
  • 60 g de chocolat noir en morceaux
  • vermicelles roses pour le décor

Préparation de la recette :

  • Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Beurre deux grands moules ronds. Chemise le fond de papier sulfurisé.
  • Fais fondre le beurre au bain-marie ou au four micro-ondes (/!\ fais-toi aider par un adulte), puis fouette-le avec le sucre dans un saladier. Intègre les œufs un à un, sans cesser de battre. Ajoute successivement la farine tamisée, puis le cacao, le bicarbonate, le colorant, 12,5 cl d'eau, et enfin le lait.
  • Répartis la pâte dans les deux moules et enfourne pour 45 minutes. Démoule les gâteaux sur une grille et laisse-les refroidir.
  • Prépare le glaçage au chocolat : verse le beurre et le chocolat dans une casserole et fais-les fondre au bain-marie (/!\ fais-toi aider par un adulte). Retire la casserole du feu et laisse refroidir à température ambiante.
  • Pose la base du gâteau sur un plat et étale une couche de crème fouettée. Ajoute le second gâteau et nappe de glaçage. Recouvre de crème fouettée et parsème de vermicelles roses avant de servir.

Le conseil :
Prépare tes gâteaux à l'avance, mais garnis-les au dernier moment. Parsème le dessus du gâteau de dés de fruits frais, ou décore-le avec les bonbons de ton choix.

Si tu organises ton super goûter d'anniversaire dans ton salon, choisis une couleur. Par exemple une ambiance dans les tons bleus. Guirlandes, ballons et serviettes en papier vont créer le décor. Pour la nappe, utilise du papier cadeau qui brille. Ensuite, tu peux dresser une pyramide de bonbons.

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