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Pour 4 personnes - 20 min de préparation - 6 heures de congélation

Ingrédients :

  • 70 g de noix de macadamia
  • 35 d de lait entier
  • 70 g de sucre semoule
  • 1 sachet de « Ma Glace Maison » Alsa
  • 1 sachet de « Sucre vanillé des îles » Alsa
  • sauce au caramel

Préparation de la recette :

  • Fais chauffer une poêle (/!\ fais-toi aider par un adulte) et fais-y griller les noix de macadamia avec le sucre semoule, en remuant jusqu'à ce qu'elles caramélisent.
  • Verse le lait dans un grand saladier et ajoute le sucre vanillé.
  • Verse dedans le sachet de préparation pour glace onctueuse et bats au batteur électrique à petite vitesse 1 minute (/!\ fais-toi aider par un adulte), puis 2 minutes à vitesse maximale pour obtenir une crème.
  • Verse la préparation dans un récipient hermétique et place-le au moins 6 heures au congélateur.
  • Plante des noix dans la glace (gardes-en quelques-unes pour le dessus). Verse la sauce au caramel dans le fond de 4 petits bocaux et ajoute la glace. Décore de noix caramélisées avant de servir.

Le conseil :
Les glaces maison se conservent moins longtemps que les industrielles. Prépare plutôt de petites quantités, ainsi, tu éviteras que des petits cristaux se forment dessus.

Recette de glaces à faire avec des petits cuistots : Glace vanille et noix de pécan (macadamia)

On se couchera moins bête ce soir ! Comment le renard construit sa maison ?
Il creuse trois terriers sous la terre : un petit, très frais, pour passer l'été, un plus grand, pour s'abriter l'hiver, et un dernier où il place ses réserves de nourriture.