Pour 10 galettes - 25 min de préparation

Que dirais-tu de quelques petites crêpes salées ?

Idée de garniture et de pâte pour des crêpes salées

Voici une recette facile à concocter pour manger équilibré. Bon appétit !

Ingrédients :

Il te faut :

• 300 gr de farine de sarrasin (blé noir)
• 75 cl d'eau
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

(/!\ fais-toi aider par un adulte)

• 1 - Mélange dans un saladier la farine et le sel.
• 2 - Fais un puits au centre et ajoute l’eau et mélange le tout.
• 3 - Ajoute l’œuf battu en omelette et continue de mélanger.
• 4 - Laisse reposer une heure avec un torchon propre au-dessus du saladier.
• 5 - Dans une crêpière bien chaude graissée avec un peu d’huile, verse une louche de pâte : laisse cuire 1 à 2 min chaque face.

• Agrémente avec du gruyère, des tomates, du jambon, un œuf, ou du chèvre, des noix et du miel.

Manger des céréales, pour être bien dans sa peau !