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Pour 3 personnes - 10 min de préparation

Recette de Miso Shiru (soupe miso)

Envie de goût d'ailleurs ?. Essaie cette version revisitée de la célèbre soupe japonaise !

Épate tes proches avec cette recette facile à réaliser !.

(/!\ Fais-toi aider par un adulte)

  • Coupe une échalote et un champignon de Paris en tranches très fines. Fais chauffer 0,75 l d'eau dans une casserole avec un cube de bouillon de légume sans sel.
  • Dès que l'eau commence à bouillir, mets quelques morceaux de wakamé (pas trop car ça gonfle beaucoup) et un morceau de tofu découpé en petits dés. Laisse frémir 5 minutes.
  • Dilue une cuillère à café de miso dans un peu d'eau chaude et verse-le dans la casserole. Éteins le feu. C'est prêt !.
  • Verse la soupe dans 3 bols et répartis le champignon et l'échalote de façon égale dans les bols.

Intérêt diététique : Délicieuse et très peu calorique, cette soupe est riche en micronutriments. Le miso est un aliment fermenté à partir de soja, de riz ou d'orge. Il donne son goût à la soupe mais, très salé, il ne faut pas trop en mettre. Il contient tous les acides aminés essentiels et est source de vitamines B. Le wakamé est une algue comestible, riche en oligoéléments.

Recette de Soupe Miso traditionnelle. Des recettes à faire avec son enfant. Soupe miso, incontournable au Japon.

On se couchera moins bête ce soir ! Comment le renard construit sa maison ?
Il creuse trois terriers sous la terre : un petit, très frais, pour passer l'été, un plus grand, pour s'abriter l'hiver, et un dernier où il place ses réserves de nourriture.