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Catégorie : Recettes salées
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Pour 4 personnes - 15 min de préparation - 20 min de cuisson - 12 heures de repos

Matériel :

Un barbecue

Ingrédients :

Préparation de la recette :

La veille :

Le jour J :

Attention cuisson ! :
Outre le fait que la cuisson au barbecue demande une extrême vigilance et la présence indispensable d'un adulte, elle nécessite aussi une vraie surveillance pour que les aliments ne noircissent pas. En effet, les parties noires (carbonisées) des grillades ne seraient pas bonnes pour la santé. Fais donc cuire tes aliments à 10 centimètres des braises minimum.

La sauce barbecue maison :

Ingrédients :

Préparation :

Fais cuire l'oignon haché 5 minutes, à feu doux, avec le beurre dans une petite casserole. Ajoute tous les autres ingrédients et mélange bien. Fais cuire 15 à 20 minutes enremuant. Mixe le tout. Déguste avec tes grillades !.