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Pour 6 / 8 parts - 20 min de préparation - 25 min de temps de cuisson

Recette de la galette des rois traditionnelle pour fêter l'épiphanie

Galette des reines et rois, pur beurre, à la frangipane. Recette de cuisine facile, rapide et pas chère.

La galette des rois est incontournable en cuisine !. Voici comment la préparer :
Bon appétit !. Qui sera la reine ou le roi cette année, lors de l'Épiphanie ?. ... La cuisine goûteuse et saine pour toute la famille.

Ingrédients :

Il te faut :

  • 2 pâtes feuilletées toutes prêtes
  • 150 g de poudre d'amandes
  • quelques gouttes d'extrait d'amande amère
  • 85 g de sucre fin
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte
  • 1 jolie fève.

Préparation de la recette :

(/!\ fais-toi aider par un adulte)

  • 1 - Place une pâte feuilletée dans un moule à tarte et pique la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • 2 - Dans un saladier, mélange la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs, le beurre mou et l'extrait d'amande amère.
  • 3 - Étale la pâte obtenue dans le moule à tarte.
  • 4 - Dépose la fève, mais pas au milieu, sinon en coupant les parts vous êtes sûrs de la découvrir.
  • 5 - Recouvre avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
  • 6 - Avec la pointe d'un couteau, dessine de petits motifs (une spirale, des quadrillages), mais sans percer la pâte ! Puis badigeonne avec le jaune d'oeuf.
  • 7 - Enfourne pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7). Vérifie régulièrement la cuisson.

La galette des rois, une tradition bien française. La recette de la galette des rois pour fêter l'épiphanie.
Repas rapide, pas cher et facile à faire.

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